Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

Produttore: Feltrinelli Traveller
SKU: 9788807880292
Disponibile
€9,50 €9,03
Descrizione

Autore: Anthony Bourdain
Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.

Titolo Kitchen Confidential
Produttore Feltrinelli Traveller
Tipo Copertina flessibile
ISBN 9788807880292

Autore: Anthony Bourdain
Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.

  • Pagine: 304
  • Collana: Universale economica
  • Data Pubblicazione: 26 maggio 2005
  • Lingua: Italiano
  • Peso: 259 gr.

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